La confiture de citrons de Menton est fabriquée à partir d'agrumes frais lui conférant un goût tonique et intense.
À la cuisson, les agrumes frais, acides au départ, perdent leur acidité et l’écorce apporte une amertume agréable en bouche.
Le citron jaune de menton dégage un parfum de citronnelle fraîche. Ces derniers poussent dans des milieu montagneux ce qui fait que leur culture n’est pas industrialisée, ainsi la récolte et l’entretien se font à la main.
Retrouvez différentes recettes directement sur le site de la cour d’Orgères.
Pot de 250g 35,60€/kg