Pomme caramélisée au Calvados - L'Épicurien (320g)
Des pommes caramélisées avec du Calvados, qui s’évapore tout au long de la cuisson. Souvenir de Normandie.
Sur des crêpes, une glace à la vanille, dans des chaussons fourrés, des cannelés, une teurgoule, une tarte tatin…
Fabriqué en France dans notre atelier artisanal du Sud de la France (Le Bosc, Hérault)
Pot de 320 g 25,00€/kg
Ingrédients : 58g de fruits pour 100g. Pommes 58% (origine UE), sucre de canne, Calvados 1,5% (Calvados, sucre, colorant : caramel), jus concentré
Valeurs nutritionnelles : Énergie : 951kJ / 224kcal ; Matières grasses : <0,5g, dont acides gras : <0,1g ; Glucides : 55g, dont sucres : 55g ; Protéines : <0,5g ; Sel : 0,03g
L'ÉPICURIEN, encore une belle histoire de famille comme nous les aimons. Qui sont-ils ?
Tout a commencé il y a près de 40 ans dans l'arrière-boutique d'une épicerie fine à Saint-Mandé aux portes de Paris.
L'oncle des actuels propriétaires, était restaurateur et en 1982 il décide de
reprendre cette très belle épicerie fine dans laquelle les anciens propriétaires produisaient de la confiture dans l’arrière-boutique. Les clients venaient de loin pour ça.
À la fin des années 1980, l'oncle décide de se consacrer à 100 % à son métier d’artisan confiturier et s’est installé à une cinquantaine de kilomètres de Montpellier sur un vrai site de fabrication.” Il a, pendant 30 ans, inventé des recettes, développé une qualité artisanale haut de gamme et au final construit une belle entreprise humaine. Cette belle histoire continue aujourd'hui, grâce à vous tous.